Ферментация, ферментативный гидролиз, нейтрализация ферментов, хроматографическая очистка белка, виноделие (в т.ч. фруктовое и рисовое) и экзотические напитки)
Ферментированные молочные и фруктовые газированные напитки, фруктовые соки и концентраты, соки с мякотью, функциональные и специальные диетические (спорт, «малоежки», онкология) продукты